เวลาเดินแถวตลาดนัดหรือถนนคนเดินในฤดูหนาวก็จะเห็นผู้คนเดินผ่านไปมา ในมือถือถ้วยข้าวโพดคลุกเนยหอมๆผ่านไปผ่านมาเช่นกัน ข้าวโพดคลุกเนยเหมาะมากสำหรับขายช่วงหน้าหนาว เพราะกลิ่นหอมๆและรสชาติหวานๆของข้าวโพดจะช่วยให้อบอุ่นและมีความสุข จริงๆแล้ว นอกจากหน้าหนาวแล้วข้าวโพดคลุกเนยยังสามารถขายได้ทั่วไป ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การเดินเที่ยวเล่นดูของกลางสายลมหนาวแล้วทานข้าวโพดคลุกเนยไปด้วย นี่ฟินอย่างบอกไม่ถูกเลยล่ะค่ะ และถ้าใครที่กำลังอยากขายข้าวโพดคลุกเนยหน้าโรงเรียนให้เด็กๆ เรามาดูรายละเอียดของอาชีพนี้ พร้อมอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม ต้นทุน และกำไรกันดีกว่า
อ่านบทความนี้จะรู้ข้อมูลเหล่านี้ได้
- ข้อมูลอาชีพเสริม: ขายข้าวโพดคลุกเนย
- อุปกรณ์ที่ต้องเตรียมในการขายข้าวโพดคลุกเนย
- แหล่งจำหน่ายวัตถุดิบปลีกส่ง
- ข้อดีข้อเสียของการขายข้าวโพดคลุกเนย
- คำนวณต้นทุน+กำไร ของอาชีพเสริมขายข้าวโพดคลุกเนย
- ช่วงเวลาทำเงินอาชีพขายข้าวโพดคลุกเนย
- กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย
- การเพิ่มจุดเด่นและความหลากหลายของสินค้า
- เทคนิคการเพิ่มยอดขายและเพิ่มกำไร
- เทคนิคที่ทำให้ชนะคู่แข่ง
- อุปสรรคของการทำอาชีพขายข้าวโพดคลุกเนย
- อาชีพขายข้าวโพดคลุกเนยลงทุนน้อยแต่กำไรงาม
ข้อมูลอาชีพเสริม: ขายข้าวโพดคลุกเนย
| จำนวนชั่วโมงการทำงาน | 1-2 ชั่วโมง / วัน |
|---|---|
| เงินลงทุนเริ่มต้น | 1,000-2,000 บาท |
| เพศที่เหมาะสม | ทุกเพศ ทุกวัย |
| ทักษะที่จำเป็น | ทักษะการขาย , ทักษะด้านการบริการและการโน้มน้าวใจ,ทักษะด้านการทำอาหารและการเลือกวัตถุดิบ |
| ทำเลขายของ | หน้าโรงเรียน ทั้งตอนเช้าและตอนเย็น,หน้าโรงงาน,หน้าโรงพยาบาล,ตลาดสด,ตลาดนัด,สถานที่ที่มีคนพลุกพล่าน,ตามงานวัดหรืองานกิจกรรมต่างๆที่จัดตอนกลางคืน,ขายหน้าบ้าน |
อุปกรณ์ที่ต้องเตรียมในการขายข้าวโพดคลุกเนย
| อุปกรณ์ | ราคา |
|---|---|
| หม้อสำหรับต้มข้าวโพด | 200-300 บาท |
| ผ้าขาวบาง | 5 บาท |
| ชาม | 5-10 บาท (สามารถใช้ชามที่บ้านแทนได้) |
| ทัพพี | 25-55 บาท |
| กระปุกพลาสติก ไว้สำหรับใส่เนยและน้ำตาล | 10-15 บาท / กระปุก |
| ที่ขูดมะพร้าว | 25 บาท |
| แก็ส+เตา | 1800-2000 บาท (สามารถใช้ของที่บ้านได้) |
แหล่งจำหน่ายวัตถุดิบปลีกส่ง
| วัตถุดิบ | แหล่งจำหน่าย | ราคา |
|---|---|---|
| ข้าวโพดดิบ | ตลาดสด,ห้างสรรพสินค้าต่างๆ | ถ้าข้าวโพดดิบฤดูข้าวโพดราคาจะอยู่ที่ประมาณ กิโลกรัมละ 10 บาท แต่หากเลือกแบบแพคถุงขายตามห้างสรรพสินค้าราคาจะอยู่ที่ประมาณกิโลกรัมละ 105 บาท |
| เนยจืด | ตลาดสด,ร้านค้าทั่วไป,ร้านขายของทำเบเกอรี่,ห้างสรรพสินค้าต่างๆ | หากใช้เนยแท้ราคาจะอยู่ที่ 74 บาท แต่หากใช้เนยสำหรับทำอาหารขายซึ่งเกรดจะต่ำกว่าเนยแท้หรือใช้พวกมาการีน ราคาจะอยู่ที่ ประมาณ กิโลกรัมละ 90 บาท |
| นมสด หรือนมข้นจืด | ตลาดสด,ร้านขายของชำหรือร้านค้าทั่วไป,ร้านขายของทำเบเกอรี่,ห้างสรรพสินค้าต่างๆ | หากใช้นมสดราคาจะอยู่ที่ชวดละ10-20 บาทแล้วแต่ปริมาณ แต่หากใช้นมข้นจืดราคาจะอยู่ที่กระป๋องละ20 บาท เป็นต้น |
| น้ำตาลทราย | ตลาดสด,ร้านขายของชำหรือร้านค้าทั่วไป,ร้านขายของทำเบเกอรี่,ห้างสรรพสินค้าต่างๆ | 25 บาท/กิโล |
| มะพร้าวอ่อนหรือมะพร้าวน้ำหอม | ตลาดสดหรือตามสวนมะพร้าว | ลูกละ 25-30 บาท |
| ถ้วยพลาสติกใส 6 ออนซ์ ไม่มีฝาปิด | ตลาดสด,ร้านขายของทำเบเกอรี่,ห้างสรรพสินค้าต่างๆ | 20 บาท (มีจำนวน 50 ใบ) |
| ช้อนพลาสติกหรือช้อนไอศกรีม | ตลาดสด,ร้านขายของทำเบเกอรี่,ห้างสรรพสินค้าต่างๆ | 15 บาท (มีประมาณ 100 คัน) |
ข้อดีข้อเสียของการขายข้าวโพดคลุกเนย
ข้าวโพดคลุกเนย เป็นขนมหรือของว่างที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมูเด็กๆและวัยรุ่น ด้วยความหอมหวานที่ชวนน้ำลายสอทำให้ลูกค้ากลุ่มนี้จะซื้อกินกันบ่อยๆ การขายข้าวโพดคลุกเนยถึงแม้ว่าจะสามารถทำได้ง่าย เริ่มต้นได้ง่าย ลงทุนไม่มาก อุปกรณ์ต่างๆซื้อเพิ่มน้อย ยิ่งใครที่มีของเหล่านี้ที่บ้านอยู่แล้วก็แทบจะไม่ต้องซื้ออะไรเพิ่มเลย แต่การทำอะไรก็ตาม ย่อมจะมีทั้งข้อดีและข้อเสียเสมอ เราไปดูกันดีกว่าค่ะ ว่าการขายข้าวโพดคลุกเนยนั้นมีข้อดีและข้อเสียอะไรบ้างที่คนอยากขายต้องรู้
ข้อดีของการขายข้าวโพดคลุกเนย
- ขายง่าย กำไรดี
- มีกลิ่นหอมโชยไปไกล สามารถเรียกลูกค้าจากกลิ่นได้
- ต้นทุนต่ำ อุปกรณ์ไม่เยอะ
- ไมเสียเวลาเตรียมนาน ทำให้ประหยัดเวลา
ข้อเสียของการขายข้าวโพดคลุกเนย
- ขายได้บางโอกาส บางเทศกาล เพราะข้าวโพดจะออกแค่บางช่วงเท่านั้น
- ไม่เหมาะกับคนที่กำลังลดน้ำหนัก ทำให้ขาดรายได้ตรงส่วนนี้ไป
คำนวณต้นทุน+กำไร ของอาชีพเสริมขายข้าวโพดคลุกเนย
ข้าวโพดคลุกเนย ดูเผินๆแล้วจะมีอุปกรณ์และวัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง ซึ่งจริงๆแล้วก็จะมีเท่าที่เห็นนั่นแหละค่ะ ที่เหลือจะเป็นกลวิธีในการทำมากกว่า ซึ่งการเตรียมข้าวโพดไว้คลุกเนยขายนั้นก็ทำได้ง่ายและรวดเร็วมากๆ เพราะทำแค่ไม่กี่อย่างก็เสร็จแล้ว ถือเป็นอาชีพที่ไม่ต้องเหนื่อย ไม่ต้องยุ่งยากเลยล่ะค่ะ และการที่เราเห็นว่ามีอุปกรณ์และวัตถุดิบน้อยขนาดนี้ เราไปคำนวณต้นทุนและกำไรคร่าวๆกันดูดีกว่า ว่าการขายข้าวโพดคลุกเนยนั้นมีต้นทุนและกำไรเท่าไรกันแน่ค่ะ
โดยปกติแล้ว ข้าวโพดคลุกเนย 1 ถ้วย(พลาสติกใสขนาด 6 ออนซ์)จะขายที่ราคาถ้วยละ 15 บาท
| วัตถุดิบ | ต้นทุน / 1 ถ้วย | ราคาขาย / 1ถ้วย | กำไร / 1 ถ้วย |
|---|---|---|---|
| ข้าวโพดดิบ | 2.50 บาท | – | – |
| เนยจืด | 0.85 บาท | – | – |
| นมสด หรือนมข้นจืด | 0.50 บาท | – | – |
| น้ำตาลทราย | 0.25 บาท | – | – |
| มะพร้าวอ่อนขูดฝอย | 3.50 บาท | – | – |
| แก็ส | 0.25 บาท | – | – |
| ถ้วยพลาสติกใส 6 ออนซ์ | 0.25 บาท | – | – |
| ช้อนพลาสติก | 0.25 บาท | – | – |
| รวมต้นทุนข้าวโพดคลุกเนย 1 ถ้วย | 8.35 บาท | 15 บาท | 6.65 บาท |
** ราคาต้นทุนยังไม่รวมค่าที่,ค่าแรง
*** หากในหนึ่งวันสามารถขายข้าวโพดคลุกเนยได้ 100 ถ้วย ก็จะมีกำไรทั้งหมด 665 บาทเลยทีเดียว (ข้าวโพดตามตลาดสดหากออกใหม่ราคาจะอยู่ที่กิโลกรัมละ 10 บาทเมื่อเลาะเมล็ดออกมาแล้วจะเหลือประมาณ 7 ชีด ปกติ ข้าวโพดคลุกเนย 1 ถ้วย(15 บาท )จะใส่ข้าวโพดนึ่งประมาณ 150 กรัม จะได้ 4 ถ้วยกว่าๆ)
ช่วงเวลาทำเงินอาชีพขายข้าวโพดคลุกเนย
- ฤดูหนาวช่วงเย็นหลังเลิกเรียน
- ช่วงเย็นหลังเลิกงาน
- ช่วงเย็นๆตามถนนคนเดินหรือตลาดนัดกลางคืน
- ช่วงกลางคืนตามงานเทศกาลหรืองานฤดูหนาวประจำปี
กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย
- เด็กเล็กหรือเด็กโต
- วัยรุ่น
- บุคคลทั่วไปที่ชฃิบของหวานหรือของทานเล่น
การเพิ่มจุดเด่นและความหลากหลายของสินค้า
- เพิ่มจำนวนท้อปปิ้งที่ใส่ เช่นเยลลี่ นมข้นหวาน วุ้นมะพร้าว ช็อกโกแลต แล้วอัพราคาขายได้
- นึ่งข้าวโพดให้สุกพอดีจะได้เป็นเม็ดอวบสวย
เทคนิคการเพิ่มยอดขายและเพิ่มกำไร
- ใช้มาการีนแทนเนยสดจะช่วยเซฟต้นทุนและเพิ่มกำไรได้
- ใช้ถ้วยขนาดใหญ่ขึ้น เพิ่มท้อปปิ้งให้เยอะขึ้น แล้วเพิ่มราคาขาย
- อาจมีการเพิ่มผงชีสหรือเพิ่มผงนม ผงโกโก้ ฯลฯ เข้ามาด้วย จะช่วยสร้างจุดเด่นและความแตกต่างของสินค้า
เทคนิคที่ทำให้ชนะคู่แข่ง
- ใช้วัตถุดิบสดใหม่ หากขายไม่หมดไม่แนะนำให้เก็บ โดยเฉพาะของที่เก็บยากเช่น มะพร้าว ข้าวโพด เป็นต้น
- ทำแบบสดใหม่ เมื่อลูกค้าสั่งค่อยทำ จะดีกว่าทำใส่กระปุกแล้ววางขาย เพราะเมล็ดข้าวโพดจะลีบๆเย็นและไม่หอมอร่อยเท่าที่ควร
- ข้าวโพดควรร้อนอยู่ตลอดเวลาเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการขาย
- รักษาความสะอาดของวัสดุ วัตถุดิบและอุปกรณ์ รวมไปถึงความสะอาดของคนขายด้วย
อุปสรรคของการทำอาชีพขายข้าวโพดคลุกเนย
- ลูกค้าอาจจะมาไม่เป็นเวลาทำให้ต้องจุดเตาอุ่นข้าวโพดอยู่บ่อยๆ ซึ่งอาจทำให้สิ้นเปลืองแก็สได้
- คู่แข่งเยอะ เพราะทำง่าย อร่อยและขายดี ใครๆก็อยากขาย
- ข้าวโพดถ้าอยู่ในฤดูจะราคาถูก สด หวานอร่อย แต่นอกฤดูจะค่อนข้างราคาแพง ไม่ค่อยหวานเหมือนเก็บสดๆ แถมบางฤดูก็จะแพงมาก
อาชีพขายข้าวโพดคลุกเนยลงทุนน้อยแต่กำไรงาม
การทำอาชีพขายข้าวโพดคลุกเนยถึงแม้ว่าจะเป็นอาชีพที่ทำง่าย เริ่มต้นก็ง่าย แต่นั่นก็ทำให้มีคนขายกันเยอะแยะ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเราจะขายไม่ได้ เพราะหากเรามีจุดเด่นที่ดีกว่าคู่แข่งเชื่อว่าสักวันหนึ่งลูกค้าก็จะต้องเยอะขึ้นอย่างแน่นอน ในช่วงแรกๆ แนะนำทำขายแต่น้อยๆก่อน ถ้าหมดค่อยทำเพิ่มได้ เพื่อเป็นการลดความเสี่ยงของวัตถุดิบที่อาจขายไม่หมด เพราะนั่นก็คือต้นทุนของเรานั่นเอง