หารายได้จากอาชีพเสริม ขายข้าวไข่เจียว

ข้าวใครเจียวเชื่อว่าใครๆก็ทำเป็น แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าทุกคนจะสามารถทำได้ เพราะบางครั้งอาจติดที่เวลากระชั้นชิด หากต้องมานั่งหุงข้าวและเจียวไข่อาจจะทำให้ไปทำงานสาย เป็นต้น จึงเป็นที่มาของคนที่มีไอเดียดีๆในการทำข้าวไข่เจียวขาย ซึ่งแค่ได้ยินหลายคนอาจจะคิดว่า ก็ง่ายขนาดนี้จะมีคนซื้อเหรอ คำตอบคือ มีค่ะ มีเยอะด้วย และอาชีพขายข้าวไข่เจียวเองก็สามารถสร้างรายได้อย่างเป็นกอบเป็นกำเลยทีเดียว ยิ่งบ้านเราอยู่ใกล้โรงเรียน โรงงานหรือสถานที่ที่มีคนพลุกพล่านด้วยแล้ว ถือว่ายิ่งได้เปรียบเลยล่ะค่ะ และใครที่กำลังสนใจหรืออยากขายข้าวไข่เจียวแต่ยังกล้าๆกลัวๆอยู่ ลองอ่านรายละเอียดของการทำข้าวไข่เจียวขายที่เราได้รวบรวมมาเหล่านี้ดูก่อนนะคะ ไม่แน่ว่าบางทีแค่อ่านจบคุณอาจจะตัดสินใจได้ในทันที

สูตรข้าวไข่เจียว

สนใจรายละเอียดทั้งหมดสามารถเข้าไปดูโพสต์ด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ

ข้อมูลอาชีพเสริม : ขายข้าวไข่เจียว

จำนวนชั่วโมงการทำงาน	1-3 ชั่วโมงต่อวัน
เงินลงทุนเริ่มต้น	ไม่เกิน 2000 บาท
เพศที่เหมาะสม	ทุกเพศ ทุกวัย
ทักษะที่จำเป็น	ทักษะในการขาย , ทักษะการทำอาหาร
ทำเลขายของ	หน้าโรงเรียน , หน้าโรงงาน , หน้าโรงพยาบาล , ตลาดสด , หรือสถานที่ที่มีคนพลุกพล่าน

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียมในการขายข้าวไข่เจียว

อุปกรณ์	ราคา
แก็ส+เตา	ของใหม่ราคาประมาณ 1800-2000 บาท แต่หากที่บ้านมีอยู่แล้วก็สามารถนำมาใช้ได้ ขึ้นอยู่กับความสะดวก
กระทะสำหรับทอด	100-200 บาท (ราคาจะขึ้นอยู่กับวัสดุแลขนาด) หากทำขายเริ่มต้นสามารถใช้กระทะที่บ้านแทนได้
ตะหลิว	20-200 (ราคาขึ้นอยู่กับวัสดุ และความทนทาน)
ถ้วย+ช้อน	20-40 บาท
กล่องที่มีฝาปิดไว้ใส่ผัก ,หมู หรือเครื่องปรุงต่างๆ	20 บาท/กล่อง
ที่คีบอาหาร (ใช้คีบหมู,ผักหรือเครื่องปรุงต่างๆ)	10-20 บาท
ถาดวาง	100 บาท (จะมีหรือไม่มีก็ได้)
โต๊ะสำหรับวางขาย	300 บาท (หากมีอยู่แล้วก็เอามาใช้ได้)
กล่องใส่อาหาร	80-300 บาท (ราคาขึ้นอยู่กับวัสดุ)
ช้อนพลาสติก	20 บาท
ถุงพลาสติก	10 บาท

แหล่งจำหน่ายวัตถุดิบปลีกส่ง

1. ตลาดสด – ตลาดสดจะเป็นสถานที่รวมของขายมากมาย ซึ่งการไปตลาดสดหนึ่งครั้งเราจะได้วัตถุดิบในการขายข้าวไข่เจียวครบถ้วน แถมได้ราคาถูกหากเราซื้อเป็นโหลๆ
2. ห้างสรรพสินค้าทั่วไป – ห้างสรรพสินค้าจะมีไข่ไก่สด ,ปูอัด ,เนื้อหมูทั้งสดและแช่แข็งที่ราคาถูก สะอาดถูกสุขอนามัย แถมบางครั้งยังมีโปรลดราคา ซึ่งถึงแม้จะเป็นจุดเล็กๆ แต่ก็มองเป็นกำไรทางหนึ่งได้
3. ร้วแทนจำหน่ายในพื้นที่ – สินค้าพวกลูกชิ้น,ไส้กรอก,ปูอัดต่างๆ ส่วนใหญ่จะมีร้านที่เป็นตัวแทนจำหน่ายจากผู้ผลิตโดยตรงในแต่ละพื้นที่ ซึ่งราคาบางร้าน อาจจะถูกหรือแพงกว่าตลาดสด แต่บางทีหากเราเป็นสมาชิกก็จะสามารถซื้อสินค้าในราคาส่วนลดได้ หรือเก็บสะสมแต้มไว้เป็นส่วนลดได้

ข้อดีข้อเสียของการขายข้าวไข่เจียว

ข้อดีของการขายข้าวไข่เจียว

1. ทำง่าย ขายง่าย กำไรดี
2. อร่อย ราคาถูก ต้นทุนไม่แพง ทำให้ลูกค้าตัดสินใจซื้อได้ง่าย
3. ใช้เวลาในการทำไม่นาน อุปกรณ์มีไม่มาก เพราะทุกบ้านมีกันอยู่แล้ว
4. มีเงินลงทุนน้อยก็ทำได้

ข้อเสียของการขายข้าวไข่เจียว

1. คู่แข่งเยอะ ต้องลองสำรวจตลาดหรือทำเลดูก่อน ถ้ามีคนขายอยู่แล้วอาจทำให้ขายได้ยากขึ้น

คำนวณต้นทุน+กำไร ของอาชีพเสริมขายข้าวไข่เจียว

ข้าวไข่เจียวเป็นอาหารที่ทำทานเองง่ายๆ แต่ก็สามารถทำขายง่ายๆได้เช่นกัน สำหรับผู้ที่เริ่มต้นใหม่ๆที่ยังไม่มีทุนมากนักก็ลองเอาอุปกรณ์ของเราจากที่บ้านมาทำได้โดยที่ไม่ต้องลงทุนซื้ออุปกรณ์ใหม่ เพราะเชื่อว่าทุกบ้านน่าจะมีกันอยู่แล้ว เพื่อเป็นการประหยัดต้นทุนและลองตลาดดูก่อน หากว่ามีลูกค้าประจำและวิเคราะห์แล้วว่าน่าจะไปได้ดี ก็ค่อยๆขยับขยายทีหลังได้ โดยการคำนวณต้นทุนครั้งนี้เราจะตัดค่าอุปกรณ์ออกไปและแนะนำให้ใช้อุปกรณ์ของเราที่มีที่บ้านมาใช้ก่อน โดยจะคำนวณเฉพาะค่าวัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ต้องใช้เท่านั้นค่ะ

ปกติข้าวไข่เจียวกล่องละ 20 บาทจะใส่หมูหรือไส้กรอกและผักลงไปด้วย โดยต้นทุนของการขายข้าวไข่เจียววัตถุดิบและอุปกรณ์หลักๆ ได้แก่

*** หากขายกล่องละ 20 บาท จะได้กำไรกล่องละ 3.5 บาท หากขายได้วันละ 100 กล่อง ก็จะได้กำไรทั้งหมด 350 บาท เป็นต้น
*** ปกติ 20 บาทจะใส่หมูและผักนิดหน่อย แต่หากใส่ไส้กรอก, ปูอัด,หมูยอ ฯลฯ อาจจะขายที่กล่องละ 25 บาท แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นหากสามารถซื้อวัตถุดิบในราคาที่ถูกลงก็จะช่วยเพิ่มกำไรที่จะได้รับได้)

ช่วงเวลาทำเงิน

1. ช่วงเช้า-ก่อนเด็กๆไปโรงเรียนหรือก่อนไปทำงาน

กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย

1. เด็กนักเรียนทั้งเด็กเล็กและเด็กโต ที่ผู้ปกครองไม่ทันทำอาหาร
2. พนักงานโรงงานหรือคนทำงานที่ต้องเร่งรีบในตอนเช้า ไม่มีเวลาทำอาหาร
3. บุคคลทั่วไปที่ต้องการรับประทานข้าวไข่เจียว
4. นักท่องเที่ยวทั่วไป

การเพิ่มจุดเด่นและความหลากหลายของสินค้า

ข้าวไข่เจียวในท้องตลาดจะไม่ค่อยแตกต่างกันมากเท่าไร แต่สามารถทำให้ร้านของคุณแตกต่างจากคนอื่นด้วยรสชาติและวัตถุดิบที่ใช้ทำ เช่นเลือกไข่สด ,ผักสด หรือเครื่องปรุงที่ทำสดใหม่ และพยายามให้ไข่ออกมาสวยงามไม่อมน้ำมัน

เทคนิคการเพิ่มยอดขายและเพิ่มกำไร

ปกติหากขายข้าวไข่เจียวใส่ผักนิดหน่อยจะขายที่ประมาณ 15 บาท หากใส่หมูเพิ่มจะขายที่ 20 บาท แต่หากใส่ไส้กรอก ปูอัก หมูยอหรืออื่นๆอาจจะเพิ่มราคาเป็น 25-30 บาทได้ ทั้งนั้นทั้งนั้นก็ขึ้นอยู่กับไส้และปริมาณของไส้ที่ใส่เพิ่มไป นอกจากนี้อาจมีการจัดโปรในช่วงเปิดร้านแรกๆเช่น อาจจะมีคูปองสะสม ซื้อครบ 20 กล่องแลกฟรีได้ 1 กล่องเป็นต้น

เทคนิคที่ทำให้ชนะคู่แข่ง

1. ความสะอาดในการทำ ความสะอาดของอุปกรณ์ วัสดุ เครื่องปรุง และการแต่งกายของพ่อค้าแม่ค้า
2. ให้ปริมาณเยอะคุ้มค่า
3. ความอร่อย หน้าตาสวยงาม
4. ไม่อมน้ำมัน
5. ไข่ที่ยังคงความกรอบอยู่เสมอ
6. ใช้น้ำมันใหม่ตลอดเพื่อความหอมและไม่เหม็นหืน
7. ใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ หลีกเลี่ยงการใช้ของค้างคืน

อุปสรรคของอาชีพขายข้าวไข่เจียว

1. คู่แข่งเยอะ เพราะทำง่าย ใครๆก็ทำได้
2. มีทางเลือกอาหารหลากหลาย ลูกค้าอาจจะตัดสินใจซื้อหรือไม่ก็ได้
3. ไข่ไก่เวลาตอก ควรตอกทีละฟอง หากจะใส่สองฟอง ควรตอกทีละฟองแยกคนละถ้วย เพราะหากไข่ใบหนึ่งเสีย อีกใบจะไม่เสียตามไปด้วย

การขายข้าวไข่เจียว อาชีพเสริมทำง่าย ขายง่าย รายได้ดี

ข้าวไข่เจียวที่ใครๆก็คิดว่าทำง่ายขนาดนี้ใครมันจะมาซื้อ หารู้ไม่ว่าแท้ที่จริงแล้ว เมนูง่ายๆนี่แหละที่ขายดี เพราะทำง่ายก็ทำได้ไว สะดวก อิ่มท้องเข้ากันดีกับยุคแห่งความเร่งรีบ ยิ่งถ้าทำเลที่ขายของคุณอยู่ติดหรือใกล้กับโรงเรียน โรงงาน ตลาดสด โรงพยาบาลหรือที่ๆมีคนพลุกพล่านด้วยล่ะก็ถือเป็นโอกาสที่ดีในการสร้างรายได้ ไม่ว่าจะทำเป็นอาชีพเสริมหรืออาชีพหลักก็ดีทั้งนั้น ใครที่กำลังลังเลอยู่ รีบตัดสินใจได้แล้วนะ