หารายได้จากอาชีพเสริม ขายเกี้ยวทอดกรอบ

เกี้ยวทอดกรอบเป็นได้ทั้งอาหารว่างและกับแกล้ม ที่อร่อยถูกใจทั้งเด็กหรือผู้ใหญ่ ปกติเกี้ยวทอดกรอบจะขายที่7 ชิ้น 20 บาท โดยจะมีการเพิ่มไส้ให้หลากขายขึ้น ไม่ว่าจะเป็นหมูสับ ไส้กรอก ปูอัด หรือลูกชิ้น เป็นต้น การขายเกี้ยวทอดกรอบสามารถทำขายควบคู่ไปกับลูกชิ้นทอดหรือลูกชิ้นทอดรวมได้ เพราะใช้อุปกรณ์เหมือนกัน ใครที่อยากเพิ่มรายได้และเพิ่มทางเลือกให้ลูกค้า สามารถเลือกทำพร้อมกันและขายด้วยกันได้ และเดี๋ยวเราจะมาดูข้อมูลจำเป็นที่ต้องรู้ถ้าอยากขายเกี้ยวทอดกรอบกันค่ะ

สูตรเกี้ยวทอดกรอบ

สนใจรายละเอียดทั้งหมดสามารถเข้าไปดูโพสต์ด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ

ข้อมูลอาชีพเสริม:ขายเกี้ยวทอดกรอบ

จำนวนชั่วโมงการทำงาน	1-2 ชั่วโมง / วัน
เงินลงทุนเริ่มต้น	1,000-2,000 บาท (ยังไม่รวมล้อเข็ญ)
เพศที่เหมาะสม	ทั้งชาย หญิงและเพศทางเลือก
ทักษะที่จำเป็น	ทักษะการขาย , ทักษะการทำอาหาร , ทักษะการเลือกวัตถุดิบ
ทำเลขายของ	หน้าโรงเรียน , ตลาดนัด , ตลาดสด , สถานที่จัดงานกีฬา กิจกรรม หรืองานเทศกาลต่างๆ , หน้าโรงงาน , หน้าโรงพยาบาล , สถานที่ที่มีคนพลุกพล่าน

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียมในการขายเกี้ยวทอดกรอบ

อุปกรณ์	ราคา
หม้อหรือกระทะสำหรับทอด	100-200 บาท (ราคาจะขึ้นอยู่กับวัสดุและขนาด ซึ่งจะเลือกใช้เป็นหม้อหรือกระทะก็ได้แล้วแต่สะดวก แต่ถ้าต้องขนย้ายบ่อยๆใช้หม้อที่มีฝาปิดจะสะดวกกว่า)
แก็ส+เตา	ของใหม่ราคาประมาณ 1800-2000 บาท แต่หากที่บ้านมีอยู่แล้วก็สามารถนำมาใช้ได้ ขึ้นอยู่กับความสะดวก
กระชอนตาห่างสำหรับตักของทอด	ประมาณ 70 บาท (ราคาจะขึ้นอยู่กับขนาดและวัสดุ)
โถฝาปิดสำหรับใส่น้ำจิ้ม	20- 25 บาท (สามารถซื้อตามร้านทุกอย่าง 20 บาทได้เลย และเลือกแบบที่มีฝาปิดมิดชิดด้วยจะดีมาก)
ไม้เสียบลูกชิ้น	15-20 บาท (แต่ละพื้นที่จะราคาไม่เท่ากันแต่ก็ไม่ห่างกันมาก )
ถุงร้อน	35-40 บาท (ราคาอาจจะถูกหรือสูงขึ้นตามยี่ห้อ ขนาดและความหนา)
ถุงกระดาษ	40 บาท(ราคาจะขึ้นอยู่กับลวดลาย ขนาด และร้านค้า)
ถุงพลาสติก	8-10 บาท(ราคาจะขึ้นอยู่กับขนาด จำนวนและความหนาบาง)

แหล่งจำหน่ายวัตถุดิบปลีกส่ง

1. ตลาดสด – ตลาดสดเป็นแหล่งจับจ่าย ซื้อสินค้าประเภทอาหาร สามารถนำมาประกอบอาหารเพื่อแปรรูปขายได้วันต่อวัน แถมมีตลาดอยู่ในทุกตำแหน่งของพื้นที่ชุมชน ปกติในตลาดสดแต่ละพื้นที่จะมีร้านขายเกี้ยวเป็นแผ่นอยู่หลายร้าน หากยังไม่เคยซื้อแนะนำไปที่ร้านขายเส้นก๋วยเตี๋ยว หรือร้านขายเครื่องปรุงต่างๆก็ได้ การจะหาวัตถุดิบที่ได้ราคาถูกคุณอาจจะจำเป็นต้องเดินหา เดินถามหลายร้านในครั้งแรก แต่หากได้ราคาส่งที่ถูกใจแล้ว คราวต่อไปก็จะง่ายยิ่งขึ้น
2. ห้างสรรพสินค้าทั่วไป – ห้างสรรพสินค้าจะมีเนื้อหมูทั้งสดและแช่แข็งที่ราคาถูก สะอาดถูกสุขอนามัย นอกจากนี้ยังมีอาหารแปรรูปหรือวัตถุดิบต่างๆที่จำเป็นสำหรับการขายเกี้ยวทอดกรอบ ไม่ว่าจะเป็น ลูกชิ้น ไส้กรอก ปูอัด หมูยอ ฯลฯ แถมบางครั้งยังมีโปรลดราคา ซึ่งถึงแม้จะเป็นจุดเล็กๆ แต่ก็มองเป็นกำไรทางหนึ่งได้
3. ร้านตัวแทนจำหน่ายในพื้นที่ – เช่นร้าน cp freshmart,betagro ฯลฯ ร้านเหล่านี้จะมีสินค้าจำพวกพวกลูกชิ้น,ไส้กรอก,ปลาเส้น ,ปูอัด ,หมูยอและอาการแปรรูปต่างๆพร้อมทั้งเนื้อหมูเนื้อไก่แช่แข็งมากมายที่ราคาค่อนข้างถูก ส่วนใหญ่จะมีร้านที่เป็นตัวแทนจำหน่ายจากผู้ผลิตโดยตรงในแต่ละพื้นที่ ซึ่งราคาบางร้าน อาจจะถูกหรือแพงกว่าตลาดสด แต่บางทีหากเราเป็นสมาชิกก็จะสามารถซื้อสินค้าในราคาส่วนลดได้ หรือเก็บสะสมแต้มไว้เป็นส่วนลดได้

ข้อดีข้อเสียของขายเกี้ยวทอดกรอบ

ข้อดีของการขายเกี้ยวทอดกรอบ

1. ขายง่าย ทำง่าย อร่อย ราคาถูก
2. ลงทุนไม่แพง ตอนเริ่มต้นสามารถใช้อุปกรณ์ในครัวของเราได้
3. กำไรดี ต้นทุนต่ำ ขายได้ราคาดี
4. ใช้เวลาในการทำไม่นาน และสามารถขายรวมกับของทอดชนิดอื่นๆได้

ข้อเสียของการขายเกี้ยวทอดกรอบ

1. คู่แข่งเยอะ
2. ต้องควบคุมน้ำมันให้ไม่มีกลิ่นแรงและเปลี่ยนน้ำมันบ่อยๆ

คำนวณต้นทุน+กำไร ของอาชีพเสริมขายเกี้ยวทอดกรอบ

การขายเกี้ยวทอดกรอบหากมีร้านขายของทอดอยู่แล้วหรือมีอุปกรณ์การทอดอยู่แล้วก็ไม่จำเป็นที่จะต้องเสียเงินเพิ่มเลย แต่ถ้ากำลังเริ่มต้น สิ่งที่ต้องมีคือ แก็ส,หม้อทอด,กระชอน,ที่คีบ ซึ่งของเหล่านี้สามารถใช้อุปกรณ์ที่บ้านเรามีได้โดยที่ไม่ต้องซื้อเพิ่ม ส่วนต้นทุนของวัตถุดิบและเครื่องปรุงที่จำเป็น ได้แก่

** ปกติเกี้ยวทอดกรอบจะขายที่7 ชิ้น 20 บาท อาจจะราดน้ำจิ้มหรือแยกน้ำจิ้มไว้ต่างหากก็ได้ตามสะดวก
*** จากตารางข้างต้นจะเห็นได้ว่า กำไรในการขายเกี้ยวทอดกรอบ 1 ชุดจะอยู่ราวๆ 8.85 บาท นั่นหมายความว่า ถ้าหนึ่งวันสามารถขายเกี้ยวทอดกรอบได้ทั้งหมด 50 ชุด ก็จะได้กำไรประมาณ 442.5 บาท เป็นต้น

ช่วงเวลาทำเงินอาชีพเสริมขายเกี้ยวทอดกรอบ

1. ช่วงเช้าก่อนที่เด็กๆจะไปโรงเรียน
2. ช่วงบ่ายตอนที่เด็กๆพักทานอาหารเที่ยง
3. ช่วงเย็นตอนที่เด็กๆเลิกเรียน
4. ตลอดวันหากขายตามตลาดนัดหรือสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน

กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย

1. เด็กนักเรียน เด็กเล็ก เด็กโต ทั้งก่อนเข้าเรียน ช่วงพักเที่ยง หลังเลิกเรียนและในช่วงวันหยุดทั่วไป
2. ผู้ใหญ่หรือบุคลทั่วไปที่ต้องการขนมหรือของทานเล่นฆ่าเวลา
3. ผู้ปกครองที่ซื้อให้ลูกทานก่อนกลับบ้าน

การเพิ่มจุดเด่นและความหลากหลายของสินค้า

1. เพิ่มจำนวนความหลากหลายของไส้ที่ใช้ห่อข้างในเกี้ยวให้หลากหลายขึ้น ยิ่งมีไส้ให้เลือกเยอะ ก็จะสามารถดึงดูดลูกค้าให้เยอะขึ้นได้
2. ทอดเกี้ยวให้กรอบนาน ไม่ใจร้อนในการทอด เพราะหากควบคุมความร้อนไม่ดี อาจทำให้เกี้ยวขม ไหม้ ไม่อร่อยได้
3. น้ำมันควรหมั่นเปลี่ยนบ่อยๆ การใช้น้ำมันใหม่ในการทอด นอกจากจะช่วยให้กลิ่นตอนทอดหอมน่าทานแล้ว ยังช่วยดูแลสุขภาพของคนทานด้วย
4. น้ำจิ้มควรอร่อยและไม่เหมือนใคร หากสามารถทำน้ำจิ้มอร่อยๆได้ ลูกค้าก็จะติดใจมากยิ่งขึ้น

เทคนิคการเพิ่มยอดขายและเพิ่มกำไร

1. มีการจัดโปรแถมให้ลูกค้าด้วย เช่น ลูกค้าซื้อ 2 ชุดแถมให้หนึ่งชิ้นหรือสองชิ้น เป็นต้น
2. อาจทำสินค้าอย่างอื่นมาขายร่วมกัน เช่น ตีนไก่ทอด ปีกไก่ทอด หรือของทอดต่างๆที่ทำง่ายๆไม่ต้องใช้เวลาเยอะ

เทคนิคที่ทำให้ชนะคู่แข่ง

1. ใช้น้ำมันใหม่ ทอดเกี้ยวใหม่ๆ หากขายไม่หมดไม่ควรเก็บแล้วนำมาขายต่อ
2. น้ำจิ้มต้องเด็ดและทำสดใหม่ หากเป็นน้ำจิ้มที่ซื้อมาควรลองชิมดูก่อนว่าคุณเองชอบไหม ถ้าคุณชอบและรู้สึกว่ามันอร่อยค่อยซื้อมาขาย อย่าลืมว่า ลูกค้าก็เหมือนเรา เพราะทุกคนต่างชอบความอร่อยเหมือนกัน
3. รักษาความสะอาดของอุปกรณ์ และเสื้อผ้าในการขายสินค้าด้วย
4. การจัดโปรลดแลกแจกแถมจะสามารถช่วยดึงดูดลูกค้าได้อย่างดี

อุปสรรคของการทำอาชีพเสริมขายเกี้ยวทอดกรอบ

การขายเกี้ยวทอดกรอบ เป็นอาชีพเสริมที่ทำได้ง่าย แต่ได้กำไรดี สามารถทำเองคนเดียวได้ แต่อาชีพนี้ก็มีอุปสรรคที่ต้องเจอหลายอย่างด้วยกัน เช่น

1. เป็นของทอด และมีคาร์โบไฮเดรตสูง อาจไม่เหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือลดความอ้วน
2. น้ำจิ้มและเกี้ยวอาจกำหนดปริมาณลำบาก ในช่วงแรกไม่ควรทำเยอะเกินไป เพราะอาจจะขายไม่หมดทำให้เสียของได้
3. คู่แข่งเยอะ เพราะทำง่าย

การขายเกี้ยวทอดกรอบยังคงน่าสนใจในการทำอาชีพเสริมหารายได้

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่มีเวลาว่างในช่วงเช้า หรือช่วงเย็นๆแล้วอยากหารายได้เสริมหรือทำอาชีพเสริมเพื่อเพิ่มรายได้ ที่สำคัญบ้านหรือที่ทำงานของคุณยังอยู่ใกล้กับโรงเรียน หรือสถานที่ที่มีคนพลุกพล่าน การทำเกี้ยวทอดกรอบขายก็เป็นอาชีพที่น่าสนใจมาก เพราะไม่ต้องลงทุนเยอะ สามารถใช้อุปกรณ์ที่มีในบ้านได้ การทำเกี้ยวเองก็ใช้เวลาไม่นาน แถมทอดก็ไม่นานด้วย ใครที่กำลังมองหาอาชีพเสริม อย่าลืมพิจารณาอาชีพขายเกี้ยวทอดกรอบกันด้วยนะคะ